Egyiptomi ételspecialitások

Éttermekben való étkezés során mindenhol felszámolnak pluszt a külföldieknek, viszont, hogyha egy egyiptomi rendeli számunkra az ételt, akkor jelentős mennyiségű pénzmagot tarthatunk meg magunknak. Így mindenképpen érdemes ismerkedünk. Tudnunk kell, hogy az egyiptomi konyha is igen fűszeres, bár a magyarhoz hasonlítva, az összes egzotikus konyha fűszeres. Az egyik nemzeti ételük, mellyel összefuthatunk akár az utcán is a falafelhez hasonló bő olajban kisütött, fűszeres, összetört babszemből készült ételük.

Az egyik leghíresebb és számukra is legfontosabb nemzeti ételük a fuul, mely szezámmagolajos bab, sóval űrűvel, citrommal, és borssal van összekeverve, melléje pedig salátát és kenyeret szoktak enni. Hús nem igen kerül az asztalra hagyományosan, mivel szegény ország volt mindig is Egyiptom, viszont ha igen, akkor az legtöbbször bárány, birka, esetleg galamb, és persze a csirke is előfodul. Bárányból például a kofta és a shawarma készül. A tengerparti városok pedig megszokottan mindenféle halféleséggel kedveskednek nekünk, mindezeket általában roston sütve. Édességeik pedig a görög backlavához hasonló, mely mézédes, már már gej ételnek számító sütiféleséghez hasonlatos, hiszen ezeket is legtöbbször mézből, tésztalapokból, és magvakból készítik.